HOT ! V金10号ダマスカス鍛造。240ｍｍ牛刀。モザイクピン 本刃付済　新品未使用

V金10号ダマスカス鍛造。240ｍｍ牛刀。モザイクピン 本刃付済　新品未使用V金10号ダマスカス鋼材を更に鍛造して作られています。240ｍｍ牛刀です。職人向けです。240ｍｍサイズです。ハンドルはマイカルタ、ピンはモザイクピンを使った物です。高級ナイフや包丁に使われるピンです国産です、堺か京都辺りの品です。。かなり昔に都内の卸問屋の方に譲って貰った物です。商品サンプル的に作った物なので化粧箱は無いですが、参考品で作っていた物らしいので商品はかなり質は高いです。個人的にも数本愛用しています。鋼材の質の高さは正直、研ぐと良く分かります。発送する物は「240ｍｍ牛刀」のみになります。付属品は特にありませんので御了承下さい芯材はV金10号のダマスカスです。間違っても、エッチング等の模様の「ダマスカス仕様」では無いです。ダマスカス鋼材です。ダマスカス鋼材と鍛造は刃の背を見れば１発で判ります。。偽物ダマスカス鋼材ナイフも「背」をみれば一発です。。付属品は特に無いです。V金10号ダマスカス鋼材はステンレス系ですが「錆びない」訳ではないです、特にレモン・すだち等の柑橘類は切ったらすぐに洗った下さい「放置ですぐ刃先が錆びます」工場出荷状態で刃角はありますが、実際には購入者が使用目的で刃付けを行う前提で売られていますので、鋭角では無いです。本研ぎとは基本的には手研ぎで行っています。グラインダーでは無くUSA産のアルカンサス州のオイルストーンで中・仕上げ砥石で磨いてSPFセラミックで仕上げて最後にUSAアルカンサス州産のBHオイルストーン「日本ですと西京都産の門前青砥みたいなかなり細かく硬い石です」を使用して刃先の細かいバリ取りを行っています。25度と言う鋭角な角度で研いでいますので硬い物は切らないで下さい研ぎ後は刃物用の椿オイルで養生させて頂いています。使用する前に洗ってから使って下さい。椿オイルは錆防止の為なので使用後は刃先をオイルでメンテして下さい。ハイカーボンステンレスでも放置すれば錆びます。鋼系は白紙・青紙等は速攻で錆びますので。sakiさん専用。ウィルセラム　WEALCERAM ポット　レア　ヴィンテージ　直火対応 送料込み。米びつ　　ふた付き密閉米びつ。大阪屋家具店 軽井沢彫り　箸入れ。果汁しぼり器　ジューサー　フルーツ。みかん様リクエスト品 UKセット。タカラスタンダード KM6071ETK タッチレスハンドシャワー水栓。八角盆（大）市松白檀。ボトルカバー サムライ鎧　織田信長。ヘレンド　HEREND　バスケット型小物入れ☆。ワンホール水栓　タッチレスセンサー付き　キッチン　流し。ミモザRさまご確認用！②。かとうゆみさんの水差し。TENA50A ２個。専用☆ じょう嘉 LEMカプセル120 2箱分 (30粒×20袋)。【Veuve Clicquot フルートグラス 6個セット】。【レア】【未使用品】ル・クルーゼ　ミニココット　アーティチョーク。ミステリーパックリユーザブルカップ専用ストローキャップベアリスタ4個。その他 BF-WM646TSG(300)。TOTO キッチン水栓 取替用 TKS05319J。タカラスタンダード　ホーローパネル。Panasonic　混合水栓シャワー　03FWSNE。<新品・送料無料>テストー 卓上式温湿度計 testo 608-H2①。堀越窯　すり鉢　すりこぎ。南部鉄器 tetu 鉄瓶 やかん。イマン　ローズバスケット クリーナーシートＢＯＸ。FoodSaver 真空保存用ロール28cm 2個入り5箱。マグネットキッチンパネル 910×600 4枚。eimie 洗面器スタンド